Terre argillose

Het belang van de bodems waar de wijnstokken groeien, bepaalt de stijl en smaak van een wijn. Alleen in bodems met goede expressies die in geschikte gebieden groeien, kunnen de facetten van een gebied worden geïdentificeerd, gedicteerd door het ritme van de oogst en door de interpretatie van de producent. Deze wijn wil de typiciteit van de kleigronden van Contrada Bonivini vertellen. Wijn verkregen uit de selectie van de beste percelen Nero d'Avola-druiven, geteeld op kleiachtige gele bodems. De kleiachtige gronden, van pure klei, geven de wijnen een dichte en krachtige textuur, waardoor de smaak een grote rijkdom krijgt.